Что установить в кафе: веранда, витрина и служебные проёмы
У кафе несколько практических вопросов: гостям жарко на веранде, солнце бликует на витрине, после смены нужно закрыть вход, а на кухне сохранить удобный проход. Одно изделие не решит всё сразу, зато подходящие конструкции можно аккуратно связать по цвету, управлению и внешнему виду фасада.
Посмотрите на заведение в разное время дня. В какие часы солнце попадает на столы? Видна ли витрина после закрытия? Как заносят продукты и проходят тележки? Где сотрудники включают защиту перед уходом? Такой обход помогает отделить решения для гостей от конструкций для кухни и склада.
Над летней верандой чаще всего нужна выдвижная маркиза, на солнечной витрине — компактная фасадная солнцезащита, после смены вход и стекло могут закрываться рольставнями. В служебных проходах ПВХ-полосы позволяют сотрудникам проходить без постоянного открывания двери.
Маркиза с названием или логотипом может считаться частью оформления фасада или рекламной конструкцией. До печати макета нужно получить согласование собственника и проверить местные требования.
Можно ли сначала заказать маркизу, а потом расставить столы?
Тень может закончиться на середине посадочного места, а край конструкции — оказаться над проходом официантов.
Что делать. Покажите расстановку столов и основные проходы. Ширину и вылет выбирают по месту, где сидят гости, а не только по фасаду.
2Погода
Можно ли оставлять маркизу раскрытой после закрытия кафе?
Ночью погода может измениться, а большое полотно особенно уязвимо для ветра.
Что делать. Назначьте сотрудника, который проверяет маркизы перед уходом. Автоматика и датчик ветра помогают, но не заменяют это правило.
3Фасад
Когда согласовывать логотип и цвет?
Собственник здания или городские правила могут ограничивать вывески, форму и цвет оформления. Готовую ткань придётся переделывать, если макет не согласован.
Что делать. Утвердите внешний вид до печати и изготовления. Мы подготовим необходимые размеры и эскиз расположения.
4Проход
Подойдёт ли ПВХ-завеса для главного входа гостей?
Мягкие полосы могут мешать детям, коляскам и людям с ограниченной мобильностью и выглядят неуместно во входной группе.
Что делать. Используйте ПВХ-завесы в служебных проходах. Комфорт у входа для гостей решайте вместе с дверью, тамбуром и инженерными системами.
Разбираемся в вариантах
Что выбрать для веранды и фасада
Выдвижная маркиза над столами
Подходит для летней посадки: создаёт большую тень без стоек в проходе и складывается к фасаду. Для нескольких секций можно предусмотреть общее или раздельное управление.
Корзинная маркиза над окном или входом
Более компактна и декоративна. Хорошо подчёркивает витрину и название, но не закрывает глубокую площадку со столами.
Рольставни после окончания работы
Закрывают вход, витрину, стойку или служебный проём. Глухое и решётчатое полотно выбирают в зависимости от того, должен ли интерьер оставаться видимым.
Сравниваем по делу
Короткая памятка по кафе
Где устанавливаем
Что чаще подходит
Для чего
Что проверить
Летняя веранда
Выдвижная маркиза
Тень над столами
Расстановку мебели, солнце, ветер и стену
Витрина днём
Корзинная или компактная маркиза
Меньше бликов и заметный фасад
Вывеску и согласование логотипа
Вход и витрина после смены
Глухие или решётчатые рольставни
Ограничить доступ и при необходимости сохранить обзор
Двери, охрану и аварийное открывание
Барная стойка
Компактная рольставня
Закрыть оборудование и товар
Высоту стойки и доступ сотрудников
Кухня и склад
ПВХ-завеса
Свободный проход с меньшим обменом воздуха
Температуру, мойку и тележки
Эти конструкции выполняют разные функции. Маркиза даёт тень, рольставня закрывает проём, а ПВХ-завеса помогает в служебном проходе.
Выбор деталей
Как использовать цвет и логотип без лишней перегрузки
Название можно нанести на подзор или основное полотно подходящей маркизы. На длинной веранде повтор логотипа должен хорошо читаться с улицы, но не превращать фасад в сплошной рекламный баннер. Макет лучше оценивать на фотографии здания в масштабе.
Светлые ткани меньше нагреваются и дают мягкую тень, насыщенные фирменные цвета сильнее влияют на внешний вид. Живой образец помогает увидеть фактуру и реальный оттенок при дневном свете.
Печать и внешний вид согласовывают до запуска в производство. Если помещение арендованное, письменное подтверждение собственника особенно важно.
Как всё проходит
Как проходит замер и подготовка проекта
На выезде мы смотрим на заведение глазами гостя и сотрудника: где стоят столы, как открываются двери, куда падает солнце, как заносят товар и что закрывают в конце смены. Затем проверяем фасад, электричество и требования собственника.
Получаем фотографии, план посадки и требования к оформлению фасада.
Измеряем веранду, витрины, вход и нужные внутренние проёмы.
Показываем ткани, профили, цвета и варианты управления.
Готовим эскиз и отдельный расчёт для каждой конструкции.
После согласования изготавливаем и монтируем в удобное для заведения время.
Настраиваем автоматику и объясняем сотрудникам правила использования.
Реальные объекты
Два примера оформления кафе и витрины
1
Несколько маркиз над летней верандой
В часы прямого солнца часть столов оставалась пустой. Над посадкой установили несколько секций выдвижных маркиз, а на ткани разместили название заведения.
Секции закрывают столы по длине фасада и могут управляться без ручного раскладывания каждого навеса. Перед уходом персонал складывает конструкции.
На солнечной витрине требовалось уменьшить прямой свет и сделать вход заметнее. Небольшие фасадные маркизы разместили над отдельными проёмами и нанесли название.
Такой формат хорошо работает на витрине, но не заменяет большой навес над посадкой. Для веранды понадобилась бы конструкция с другим вылетом.
Для маркизы важны ширина и вылет, тип конструкции, ткань, печать, управление, датчики и крепление. Для рольставней — размер, профиль, направляющие, запирание и привод. ПВХ-завесы считают по проёму, типу ленты и креплению.
Мы разделяем расчёт по конструкциям, поэтому понятно, сколько стоит веранда, защита фасада и служебные проёмы. При необходимости работы можно выполнять поэтапно.
Выполненные работы
Маркизы и фасады на наших объектах
Коротко о главном
Частые вопросы
Какую маркизу выбрать для летней веранды?
Обычно выбирают выдвижную конструкцию с вылетом, который закрывает столы в часы прямого солнца. Для большой площади удобен электропривод и несколько секций.
Можно ли нанести название кафе на ткань?
Да, если выбранная ткань и конструкция подходят для печати. Макет и размещение нужно согласовать с собственником и при необходимости с городскими службами до изготовления.
Защитит ли маркиза гостей от дождя?
Маркиза рассчитана прежде всего на солнце. Возможность использования при небольшом дожде зависит от модели и уклона. В сильный дождь и ветер её складывают.
Какие рольставни поставить на витрину кафе?
Решётчатые сохраняют обзор интерьера, глухие полностью его закрывают. Выбор зависит от требований к защите и того, должна ли витрина быть видна после смены.
Где можно использовать ПВХ-завесы?
В служебных проходах кухни, склада и приёмки, где часто ходят сотрудники или проезжают тележки. Для гостевого входа обычно выбирают другое решение.
Можно ли заказать всё одним договором?
Да. Мы можем измерить веранду, фасад и служебные проёмы за один выезд и подготовить общий расчёт с отдельными позициями.
Свод правил посвящён солнцезащитным устройствам зданий. Он помогает понять общие принципы, а конкретную конструкцию всё равно выбирают по окну, фасаду и условиям эксплуатации.