Назад
Что выбрать для кафе и ресторана
У кафе несколько зон с разными задачами: летняя веранда просит тени, витрина — защиты на ночь, вход — комфортного климата зимой. Разберём, что ставят на каждую зону и как это работает вместе.
- Летняя веранда в тени
- Защита витрин
- Замер по Москве и области
Зоны кафе и их задачи
Кафе удобно разбить на зоны. Летняя веранда — главный источник мест в тёплый сезон, и ей нужна тень и защита от короткого дождя, иначе в полдень гости уходят. Витрина и вход — лицо заведения днём и уязвимое место ночью. Входная группа зимой — это про тепло и сквозняки, которые бьют по гостям за ближними столами.
- Летняя веранда — тень от солнца и защита от дождя, чтобы посадка работала весь день.
- Витрина и вход — привлекательный вид днём, защита на ночь.
- Входная группа зимой — удержание тепла, защита от сквозняка.
- Фасад — единый аккуратный вид, иногда брендирование маркизы.
Веранда: маркизы
Для летней веранды основное решение — маркизы. Большое выдвижное полотно закрывает посадку от солнца, а с уклоном — и от короткого дождя, при этом убирается в пасмурную погоду и вечером. Маркизу можно сделать брендированной — с названием и логотипом заведения на ткани, и она будет работать как вывеска.
Для частого использования и больших полотен берут электропривод, желательно с датчиком ветра — он автоматически сложит маркизу при сильном порыве и защитит конструкцию над гостями. Кассетные модели прячут ткань в короб и дольше сохраняют вид между сезонами.
- Открытая веранда — большая выдвижная маркиза с электроприводом.
- Брендирование — логотип и название на ткани, маркиза как вывеска.
- Защита конструкции — датчик ветра для автоматического складывания.
Что в какую зону кафе
| Зона | Решение | Задача |
|---|---|---|
| Летняя веранда | Маркиза | Тень и защита от дождя |
| Витрина днём/ночью | Решётчатые рольставни | Обзор + защита |
| Вход на ночь | Глухие/антивандальные рольставни | Защита |
| Вход зимой | Тепловая завеса | Удержание тепла |
| Кухня, склад | ПВХ-завесы | Климат и чистота |
Кафе обычно собирает комплект из нескольких решений по зонам. На замере их увязывают по виду фасада и срокам.
Витрина, вход и климат
Витрину и входную группу кафе на ночь защищают рольставнями. Решётчатые модели сохраняют обзор интерьера и витрины с выпечкой даже в закрытом виде — заведение «работает» как реклама круглосуточно. Глухие или антивандальные ставят там, где важнее полностью закрыть помещение.
Зимой вход — источник холода. Чтобы тепло не уходило, а гостям у входа было комфортно, ставят завесы: тепловые (воздушные) над дверью или ПВХ-завесы в технических и складских проёмах кухни. Это снижает сквозняки и затраты на отопление.
- Витрина с выпечкой, интерьер на виду — решётчатые рольставни.
- Полное закрытие на ночь — глухие или антивандальные рольставни.
- Вход зимой — тепловая завеса над дверью.
- Кухня, складские и технические проёмы — ПВХ-завесы.
Примеры работ для кафе и веранд
Частые вопросы
Что поставить на летнюю веранду кафе?
Маркизы — большое выдвижное полотно даёт тень и защиту от короткого дождя, а в пасмурную погоду убирается. Для больших полотен берут электропривод с датчиком ветра, ткань можно брендировать логотипом заведения.
Можно ли нанести логотип на маркизу?
Да, ткань маркизы можно сделать брендированной — с названием и логотипом. В этом случае маркиза работает не только как тень, но и как вывеска, заметная с улицы.
Какие рольставни ставить на витрину кафе?
Если хотите, чтобы интерьер и витрина с выпечкой были видны и ночью, — решётчатые с просветами. Если важнее полностью закрыть помещение — глухие или антивандальные.
Как убрать сквозняк и холод от входа зимой?
Тепловой завесой над дверью — она создаёт поток воздуха, который отсекает холод с улицы и удерживает тепло внутри. В технических и кухонных проёмах применяют ПВХ-завесы.
Маркиза выдержит ветер над гостями?
Для безопасности над посадкой используют датчик ветра: при сильном порыве он автоматически складывает маркизу и защищает конструкцию. Крепление и вылет рассчитывают под размер веранды на замере.
Можно ли заказать всё для кафе в одном стиле?
Да. Маркизы, рольставни и завесы подбирают под единый вид фасада и согласуют цвет и брендирование. На замере решения по зонам увязывают в один комплект.
Справочные и нормативные материалы
Национальный стандарт на роллетные ставни и роллетные ворота — справочный источник по терминологии и характеристикам рольставен. Соответствие конкретного изделия подтверждается сертификатами на профиль.
Свод правил по проектированию солнцезащитных устройств зданий — релевантен для маркиз, жалюзи и наружных систем затенения.
Полезные материалы
Кафе и ресторан удобно оснащать по зонам. Для летней веранды основное решение — маркизы: они дают тень и защиту от короткого дождя, убираются в пасмурную погоду, а брендированная ткань работает как вывеска. Витрину и вход на ночь защищают рольставнями: решётчатые сохраняют обзор интерьера, глухие и антивандальные полностью закрывают помещение. Зимой вход защищают тепловыми завесами, а кухонные и складские проёмы — ПВХ-завесами для климата и чистоты. На замере по Москве и области решения по зонам увязывают в единый комплект по виду фасада и срокам.
Для кафе и ресторана решения вращаются вокруг летней веранды и фасада. Главная задача — тень над посадочными местами, которая делает веранду комфортной в жару и продлевает её работу, увеличивая фактическое число посадочных мест без расширения помещения. С этим справляются выдвижные маркизы большого вылета.
Над верандой ставят выдвижные локтевые маркизы, при большой длине — несколько секций с синхронным управлением; для входной группы и витрины подойдут декоративные корзинные маркизы. Если веранда работает круглый год, выбирают кассетные маркизы, чтобы ткань пряталась в короб и не пачкалась в межсезонье.
Маркиза кафе работает и как реклама: на полотно и подзор наносят название и логотип, и навес становится вывеской, заметной издалека и с другой стороны улицы. Для сети заведений единый цвет, форма и логотип маркиз делают точки узнаваемыми и поддерживают фирменный стиль.
Сезон веранды продлевают боковыми вертикальными шторами-маркизами и прозрачными ПВХ-шторами, которые защищают гостей от косого солнца, ветра и вечерней прохлады, а также освещением в каркасе маркизы и инфракрасными обогревателями. Так веранда работает и в прохладные вечера, а не только в жаркие дни.
Ткань берут плотную акриловую, стойкую к ультрафиолету и удерживающую фирменный цвет сезон за сезоном. Светлые тона дают мягкую тень и меньше нагреваются, фирменные — работают на узнаваемость. Цвет, кант и подзор подбирают под бренд заведения и согласуют с оформлением фасада.
Управление веранды делают электрическим с датчиком ветра: маркизы выдвигаются одной кнопкой, а при порывах автоматически сворачиваются, что критично для уличной конструкции в людном месте. Несколько секций объединяют в группу для синхронной работы по длине веранды.
Размещение рекламы на маркизах-козырьках и изменение вида фасада в ряде городов и для арендованных помещений требует согласования — это уточняют до изготовления, чтобы брендирование не пришлось переделывать. Замерщик фиксирует требования вместе с размерами веранды.
Помимо маркиз, кафе на первом этаже может понадобиться защита витрин и входа рольставнями на ночь, а окнам зала — рулонные шторы или жалюзи. Но ядро «решения для кафе» — это маркиза над верандой, дающая тень гостям и работающая как вывеска.
Чтобы подобрать комплект под веранду кафе — длину и вылет маркиз, число секций, ткань, брендирование и боковую защиту — приглашают замерщика, который оценит веранду и крепление и предложит решение с расчётом. Замер по Москве и области бесплатный.
Оснастим кафе по всем зонам
Маркизы для веранды, защита витрин, климат у входа — в едином стиле. Бесплатный замер по Москве и области.